На данный момент речь коснется не менее увлекательного рассказа, который имеет непосредственное отношение к азербайджанскому народу. Хотелось бы коснуться темы относительно изумительной азербайджанской кухни.

По мнению некоторых именитых поваров мира, именно азербайджанская кухня является наиболее разнообразной среди необъятного количества кухонь стран и народов.

Прежде всего, стоит отметить, что благоприятное географическое расположение страны, как в субтропическом, так и в горном климатах, обусловило наличие в азербайджанской кухне таких продуктов, как птица, баранина, морская и речная рыба, а так же широчайшее разнообразии овощей и фруктов.

Довольно таки распространенное и неотъемлемое, по сути, явление в азербайджанской кухни – это не что иное, как всевозможные специи и травы. Среди них наиболее почитаемое место занимают кинза, тмин, петрушка, корица, мята, шафран, перец, укроп и многие другие.